Les Quatre loups génèrent trois activités de la filière fruits : la production, la conservation et l'expédition de poires
La production de poires
Le mode de production de base développé au sein des exploitations repose sur une démarche d’analyse et de réflexions qui garantissent :
Une utilisation raisonnée des outils phytosanitaires
Une cueillette à maturité optimale
Une traçabilité précise par parcelle variétale
Chaque fruit est cueilli à la main, un par un, avec soin.
Cette démarche est complétée par l’application de cahiers des charges clients spécifiques, contrôlés par des organismes d’audit indépendants.
La conservation frigorifique
Nous disposons d’un Centre de conservation frigorifique performant et respectueux de l’environnement dont la capacité de stockage permet de conserver la totalité des fruits commercialisés dans des conditions optimales.Le conditionnement et l'expédition des poires
Avant l'expédition des fruits, les poires sont lavées, séchées, triées puis conditionnées manuellement. Pour le conditionnement, l’utilisation de composants plastiques est minimisée autant que possible au profit du carton et du papier recyclables. Les poires sont ensuite affinées selon un processus naturel spécifique pour chaque lot afin d’être expédiées prêtes à déguster.
Nous appliquons ce savoir-faire depuis plus de 30 ans.