- 5 poires
- 2 barquettes de framboises
- 1/2 citron
- 2 cuil. à soupe de sucre glace
- 4 cuil. à soupe de lait concentré sucré
- Biscuits à la cuillère
- Nougat
PREPARATION
10 mn
Peler, épépiner et couper 4 poires en morceaux.
Les mixer en ajoutant le lait concentré, un peu d'eau et du jus de citron.
Ecraser les framboises avec le sucre glace.
Couper la poire restante en petits cubes puis la mélanger aux framboises.
Dans un joli verre à cocktail, alterner selon votre goût, la soupe de poires, les biscuits cassés en morceaux, le mélange poire-framboises et des petits morceaux de nougat.
Mettre au frais en attendant la dégustation.
Les astuces :
* Attention au lait condensé sucré - le verser progressivement et goûter - il sucre énormément (idem pour le jus de citron).
* Ne pas couper les poires à l'avance, elles noirciraient.
* Le nougat peut être remplacé par une autre confiserie.
* Mettre au frais pour que les biscuits s'imbibent puis se densifient comme pour une charlotte.